La preocupación de los empresarios siempre ha sido satisfacer las necesidades del consumidor. Con el nuevo sabor tropical (coco - piña) no solo queremos incursionar en el mercado con un nuevo sabor sino también ofrecer beneficios saludables a nuestros consumidores, para así estimular el consumo de esta clase de producto.
Este trabajo muestra el proceso artesanal de la elaboración del Sabajón, a partir de materias primas previamente procesadas, (leche deslactosada) y pulpa de piña y coco natural, además con endulzante natural (fructosa)
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